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III Congresso Técnico ACervA/SC

III Congresso Técnico para Cervejeiros Caseiros – ACervA/SC

março 28th, 2016 por Diretor Executivo

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Tá chegando o dia!

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Antes de tudo queremos parabenizar aos participant

Antes de tudo queremos parabenizar aos participantes do nosso concurso. Muita cerveja boa!
Após extensa análise, chegamos ao resultado.

As cervejas foram divididas em grupos, e para a Copa ACerva Brasil serão enviadas a melhor de cada grupo.
Assim, representarão a Bahia na Copa ACerva Brasil as cervejas:

Grupo 3 (Pale Ales) - 18B - American Pale Ale - Evandro Vieira
Grupo 4 (IPAs) - 21B - Speciality IPA - Session Ipa - João Paulo Vilela
Grupo 5 (Amber Ale e Brown Ale) - 15A - Irish Red Ale - Silvia Cassia de Matos
Grupo 9 (Speciality Beers) - 30A - Spice, Herb, Or Vegetable Beer - Witbier com adição de Manjericão - Paulo Gomes de Prado.

Parabéns aos vencedores e a vencedora!
Seremos muito bem representados por vocês na Copa.

Aproveitamos para agradecer o apoio do nosso parceiro de sempre @bahiamalte e também @cervejaria.artmalte 🍻

#ACervaBaiana #ACervaNacional #Homebrew #CervejaArtesanal #CervejaCaseira #ConcursoDeCerveja #Bahia #Artmalte

É hojeeeee! As cervejas participantes do V Concur

É hojeeeee!
As cervejas participantes do V Concurso de Cerveja Caseira, da ACerva Baiana serão avaliadas.
Quem será que vai se sair bem?
Em breve divulgaremos os resultados!

Agradecemos a participação de todes e desejamos boa sorte.

#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #CraftBeer #HomeBrew #CervejaCaseira #Cerveja #Beer #Bier #Salvador #Bahia

A Bélgica sempre nos encantou com suas cervejas,

A Bélgica sempre nos encantou com suas cervejas, mas você sabia que o país é o que tem a maior variedade de rótulos de cerveja?
São mais de 1500 rótulos diferentes, que em sua grande maioria são da família ALE.

#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #CraftBeer #HomeBrew #CervejaCaseira #Cerveja #Beer #Bier #Salvador #Bahia

Se você ainda não se inscreveu no concurso, apro

Se você ainda não se inscreveu no concurso, aproveita que está vendo esse post e corre lá no site para se inscrever.

Link na bio para inscrição.

#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #CervejaCaseira #Cerveja #Beer #Bier #concursodecerveja #copanacionaldasacervas #Salvador

5 ESTILOS PARA QUEM ESTÁ COMEÇANDO Se o mundo d

5 ESTILOS PARA QUEM ESTÁ COMEÇANDO

Se o mundo da produção de cerveja caseira pegou você de jeito, separamos aqui 5 estilos que consideramos serem fáceis de produzir para quem ainda é iniciante.
Confere a lista:

PALE ALE: Uma Smash Pale Ale, single hop e single malte, que você pode ir mudando a cada produção.
AMERICAN IPA: um dos estilos preferidos dos/das apreciadores(as) de cerveja, que traz o aroma dos lúpulos americanos e um amargor mais evidente.
WEISSBIER: uma cerveja mais refrescante com notas de especiarias.
SAISON BELGA: também é uma cerveja refrescante, mas cuidado com a fermentação.
DRY STOUT: para fechar, uma cerveja escura, leve e seca.

E aí? Por qual dessas você vai se aventurar primeiro?
Tem outro estilo para indicar?
Deixa tudo aí nos comentários!

#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #CraftBeer #HomeBrew #CervejaCaseira #Cerveja #Beer #Bier #Salvador #Bahia

Hoje é dia de dar fim nas cervejas. Sextouuuu!!!

Hoje é dia de dar fim nas cervejas. Sextouuuu!!!

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MAIOR RESSACA DO MUNDO Primeiro a gente quer deix

MAIOR RESSACA DO MUNDO

Primeiro a gente quer deixar claro que nunca vai incentivar o consumo excessivo de qualquer coisa, muito menos de cerveja, embora a gente goste muito dessa bebida.

Mas, um escocês resolveu testar os seus limites e bebeu 28 litros de uma só vez. Loucura, né?
Pois é! Isso rendeu a ele 4 semanas de ressaca, conhecida como a maior ressaca do mundo.

#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #Ressaca #Recorde #CervejaCaseira #Cerveja #Beer #Bier #Salvador #Bahia

E foi dada a largada para o V Concurso de Cerveja

E foi dada a largada para o V Concurso de Cerveja Caseira da ACervA Baiana.
As inscrições estão abertas, mas só poderão participar associados/associadas da ACervA Baiana.
Então se você quer ter sua cerveja avaliada, essa é a hora de se associar.

A novidade esse ano, é que o curso servirá de etapa para a Copa Nacional das ACervas. Quem ganhar já garante vaga na Copa.
Sensacional, né?

Para garantir sua vaga, basta acessa o link: https://beerawardsplatform.com/v-concurso-da-acerva-baiana.

O nosso concurso conta com o apoio da @bahiamalte, que receberá as amostras e a @cervejaria.artmalte que será o palco do julgamento.
Obrigada pessoal!

#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #ConcursoDeCerveja #CopaNacionalDasACervas #CervejaCaseira #Cerveja #Beer #Bier #Salvador #Bahia

Seus filhos não fogem à luta, Brasil. Bom feriad

Seus filhos não fogem à luta, Brasil.
Bom feriado meu povo!

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O universo das cerveja é imenso e cheio de sabore

O universo das cerveja é imenso e cheio de sabores e aromas incríveis. Mas sempre tem aquele estilo que a gente tem preferência e beberia pra sempre.
Diz aí: qual o estilo você beberia pro resto da vida, se só pudesse escolher um?

Deixa nos comentários!

#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #CraftBeer #CervejaArtesanalCaseira #CervejeiroCaseiro #CervejeiraCaseira #Cerveja #Beer #Bier #Birra #Salvador #Bahia

A produção da cerveja consiste em processos de c

A produção da cerveja consiste em processos de conversão de amido em açúcares menores, processo conhecido como mosturação e, após o término da fervura do mosto, dá-se início ao processo de fermentação, por meio da adição da levedura.
Estas leveduras irão consumir os açúcares que foram produzidos durante a mostura, convertendo em gás carbônico, álcool e outros compostos de sabor, típicos da cerveja. Ou seja, a cerveja só existe graças a levedura.

⚠Mas atenção!⚠
É preciso ficar de olho nas bactérias que podem cair no mosto, pois essas bactérias podem se proliferar e competir com as leveduras, o que pode causar sabores indesejáveis na cerveja.
Daí a importância da sanitização, dentre outras coisas.

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O Lúpulo Strata é a bola da vez, isso tudo por q

O Lúpulo Strata é a bola da vez, isso tudo por que ele é descrito como o encontro do “maracujá com a maconha". Sim, maconha meus queridos!!!
Ele possui o tal do aroma “dank” que está fazendo a cabeça dos cervejeiros. Além disso, ele traz notas de frutas tropicais como manga, maracujá, melão, morango e um certo cítrico parecido com grapefruit (toranja). E junto com toda essa explosão frutada vem aquele dank herbal que lembra a cannabis.

Já bebeu alguma cerveja com esse lúpulo? O que achou?
Comenta aí!

Crédito do texto: Lamas Brew/ Fernanda Puccinelli

#ACervABaiana #CervejaArtesanal #CervejaCaseira #HomeBrew #Beer #Cerveja #Lúpulo #Hop #Strata #Cannabis

CERVEJA É SAUDÁVEL⠀ ⠀ Uma pesquisa realizada

CERVEJA É SAUDÁVEL⠀
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Uma pesquisa realizada na Califórnia, com 128.934 pessoas de diversas idades (publicada na Revista Scientific American e divulgada pelo Dr. Drauzio Varella), comprovou que o consumo diário de até 25 gramas de álcool pode ser benéfico para a saúde, pois melhora a saúde arterial e, com isso, ajuda a proteger o coração, a fortalecer os músculos e a prevenir alguns tipos de câncer.⠀
Cerveja é boa até nisso!⠀
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⚠Vale lembrar que o consumo de qualquer substância alcoólica deve ser moderado e seu excesso tem o efeito reverso, podendo trazer danos graves para a saúde.⠀
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#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #CraftBeer #HomeBrew #HomeBrewing #CervejaArtesanalCaseira #CervejeiroCaseiro #CervejeiraCaseira #Cerveja #Beer #Bier #Birra #Salvador #Bahia

Dia dos pais com cerveja é garantia de muita dive

Dia dos pais com cerveja é garantia de muita diversão e alegria.⠀
Feliz Dia dos Pais!⠀
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#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #CervejeiraCaseira #Cerveja #Beer #DiaDosPais #Pais

ESCOLAS CERVEJEIRAS⠀ ⠀ Desde o crescimento da

ESCOLAS CERVEJEIRAS⠀
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Desde o crescimento da produção cervejeira na Europa durante a Idade Média até a revolução das cervejas artesanais nos anos 1980 no Estados Unidos, quatro escolas cervejeiras se destacaram no mundo. Cada escola representa a história, a tecnologia e a cultura cervejeira de um ou mais países e influencia a produção e o mercado de cervejas em todo o mundo.⠀
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CONHEÇA AS 4 ESCOLAS:⠀
🇩🇪Escola Alemã⠀
🇧🇪Escola Belga⠀
🇩🇰Escola Inglesa⠀
🇱🇷Escola Americana⠀
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Com qual escola você mais se identifica?⠀
As cervejas que você produz seguem mais qual delas?⠀
Conta pra gente!⠀
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#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #CraftBeer #HomeBrew #Cerveja #Beer #Bier #Birra #EscolasCervejeiras #Salvador #Bahia

🍺🍺FAÇA SUA PRÓPRIA CERVEJA⠀ A ACervA Bai

🍺🍺FAÇA SUA PRÓPRIA CERVEJA⠀
A ACervA Baiana é uma grande incentivadora da produção de cerveja caseira e hoje queremos dar aquele incentivo para você que ainda não faz.⠀
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Embora a quarentena mais severa tenha acabado, muita gente ainda tá em casa por prevenção, se vendo entediado(a). Para mandar esse tédio embora, você pode iniciar um novo hobby: produzir sua própria cerveja.⠀
E para começar, não precisa de muito.⠀
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Gostou da ideia?⠀
Então deixa o seu like e marca @ quem vai começar a fazer cerveja com você.⠀
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#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #CraftBeer #HomeBrew #ProduçãoDeCerveja #CervejaCaseira #Cerveja #Beer #Bier #Birra

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