A ACervA Baiana traz para vocês o curso de levedura com Marcelo Barga da Bio4 Soluções Biotecnológicas.
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Conteúdo
– Introdução Bioquímica da fermentação
– Fatores que influenciam o fermento
– Como fazer um starter
– Cálculo de starter
– Técnicas de microscopia ótica
– Plaqueamento
– Banco de leveduras
Sócios possuem 50% de desconto. Para saber mais sobre como se associar acesse acervabaiana.com.br/quero-me-associar/
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XVI Workshop