Workshops de Água e Catharina Sour

A Acerva Baiana traz a Salvador Fábio Koerich, cervejeiro caseiro desde 2008, Sommelier de Cerveja, Juiz BJCP National, diretor técnico-científico da ACervA-SC e sócio da Armada Cervejeira. Fabito, como também é conhecido no meio, participou do grupo de cervejeiros catarinenses que idealizou a Catharina Sour, o primeiro estilo brasileiro de cerveja a integrar o Beer Judge Certification Program (BJPC).

Fabito irá ministrar dois Workshops, o primeiro sobre Água – visa apresentar os fundamentos teóricos e práticos básicos do ajuste da água na produção de cerveja. O segundo, sobre Catharina Sour – visa apresentar o conceito de cervejas sours e o estilo Catharina Sour: sua história, definição, aspectos técnicos e sensoriais e o passo-a-passo detalhado de como produzir uma.

Repleto de novidades, são workshops indispensáveis para cervejeiros artesanais engajados em aprender a produzir melhores cervejas. Não perca essa oportunidade!.

O evento acontece no próximo sábado, dia 21 de setembro, sendo o Workshop sobre Água Cervejeira das 08 as 12h e o Workshop sobre Catharina Sour das 14h as 18h, na BBH Lauro de Freitas – Avenida Santos Dumont, 5363, No Posto Shell (Antes do Hosp. Menandro de Farias – Portão, Lauro de Freitas – BA – 42702-400.

Com valor promocional para quem adquirir os dois Workshops (Workshop de água pela manhã e Catharina Sour a tarde), de R$140,00 (associados da Acerva) e R$190,00 (não sócio).

Cada Workshop também pode ser adquirido de forma separada, no valor de R$80,00 (associados da Acerva) e R$110,00 (não sócio).

Para mais informações, acesse https://loja.acervabaiana.com.br

setembro 18th, 2019 por

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