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agosto 18th, 2015 por Diretor Executivo

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Depois de 2 anos sem a melhor festa do Nordeste, f

Depois de 2 anos sem a melhor festa do Nordeste, finalmente poderemos nos deliciar com o nosso São João.
Aproveitem!

#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #Cerveja #SãoJoão #FestaJunina #SãoJoãoDaBahia

Hoje nosso TBT é de agradecimento aos nossos apoi

Hoje nosso TBT é de agradecimento aos nossos apoiadores do Arraiá da A Cerva Baiana.
Vocês foram maravilhosos e fizeram nossa festa ser ainda melhor.
Obrigada!

#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #Beer #TBT #ArraiáDaACerva #SãoJoão

Comemore o dia dos namorades a três: você, mozã

Comemore o dia dos namorades a três: você, mozão e uma breja gelada!!!

#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #Cerveja #Beer #DiaDosNamorados #DiaDasNamoradas #DiaDosNamorades

VOCÊ SABIA? A cerveja holandesa Koelschip Mystery

VOCÊ SABIA?
A cerveja holandesa Koelschip Mystery of Beer é considerada a cerveja mais alcóolica do mundo, com incríveis 70% de álcool. Um teor alcóolico superior a muita vodka.

E aí você encararia?
Se já bebeu, qual a sua opinião?

#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #CraftBeer #HomeBrew #Cerveja #Beer #CervejaMaisAlcoolicaDoMundo #KoelschipMysteryofBeer

Anime sua sexta-feira. Abra uma cerveja! Bom final

Anime sua sexta-feira. Abra uma cerveja!
Bom final de semana.

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Você pode pensar assim: “com tanta cerveja boa

Você pode pensar assim: “com tanta cerveja boa por aí, pra que vou perder tempo fazendo cerveja?”

Bom, é normal pensar assim, mas também existem vários bons motivos para você fazer e nós vamos listar 5. Confere aí:
1⃣Economia: fazer sua própria cerveja vai reduzir consideravelmente sua despesa comprando cerveja.
2⃣Exclusividade: por mais que você pegue receitas, a sua cerveja nunca será igual a de ninguém. Sem contar que com o tempo e maturidade você pode testar receitas próprias.
3⃣Hobby: é muito importante ter uma atividade que te dê satisfação, distraia e faça você passar o tempo. a produção da cerveja te garante isso e muito mais.
4⃣Reunir os amigos: a cerveja sempre agregar, a produção dela também. Um ótimo motivo para você chamar os amigos para ajudar.
5⃣Presentear quem ama: se você curtir a cerveja, achar que ela realmente está boa, você pode dar de presente para quem você gosta.

E aí, bora começar?
Faça sua associação a Acerva e tenha todo o suporte para iniciar suas primeiras produções.

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Esse post poderia apenas te dizer para guardar seu

Esse post poderia apenas te dizer para guardar seu fermento na geladeira e em um recipiente esterilizado. Mas isso você já sabe, não é mesmo?
Então confira algumas dicas extras.

👉Fermentos secos: mantenha fechado, preste atenção da validade e inocule 2 ou 3 pacotes.

👉Fermentos líquidos: não é muito utilizado, mas caso compre, tenha certeza de que ele será transportado em cadeia refrigerada e assim que receber coloque na geladeira. Use o mais rápido possível, pois a sua viabilidade cai rapidamente.

👉Lama: conserve na geladeira, em ambiente refrigerado e utilize no máximo em 2 semanas.

Tem mais alguma dica? Deixa aí nos comentários e compartilha com a gente.

#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #CervejaCaseira #Cerveja #Beer #Bier #Fermento #Armazenamento

Via de regra, todo mundo sabe que para conservar o

Via de regra, todo mundo sabe que para conservar o malte deve guardá-lo em um lugar seco e mantê-lo bem fechado. Mas para alguns cervejeiros, ou cervejeiras isso pode ser complicado, então aqui vão algumas dicas do Carlos Lara, do Blog Homini Lúpulo.

Para evitar os carunchos você pode:
👉Fechar bem o malte e guardar no freezer;
👉Se já estiver com caruncho, espalhe o malte em uma lona e deixe os carunchos expostos ao sol até morrerem;
👉Guardar o malte em uma bombona; hermeticamente lacrada, acender uma vela ou injetar CO2 e deixar os carunchos morrerem por falta de oxigênio;
👉Guardar em sacos Ziplock;
👉Para evitar o mofo, local seco é imprescindível.

E aí? Gostou das dicas?
Deixa seu like e compartilha com a galera.

#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #CraftBeer #CervejaCaseira #Cerveja #Beer #Malte #Armazenamento

Só ela mesmo pra fazer a gente aceitar leite, ao

Só ela mesmo pra fazer a gente aceitar leite, ao invés de cerveja.
Feliz Dia das Mainhas!

#ACervaBaiana #DiaDasMães #Cerveja #Beer

Além de vários motivos particulares que você po

Além de vários motivos particulares que você possa ter para sorrir, hoje tem mais dois:
1⃣ É dia do trabalho, mas é feriado;
2⃣ E se é feriado, você pode beber.

Então aproveite o Dia Mundial do Riso e distribua sorrisos.
Bom feriado!

#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #CervejaCaseira #Cerveja #Beer #Bier #Feriado #DiaDoTrabalho

Session beers: você sabe o que é?🤔 Primeiro,

Session beers: você sabe o que é?🤔
Primeiro, vale dizer que Session não é estilo, tá? É apenas uma categoria dentro das cervejas.

A cervejas session surgiram para aumentar a drinkability dos estilos, por isso elas normalmente são mais leves e menos alcoólicas do que os estilos originais.

A origem da cerveja Session surgiu no século XVIII na Inglaterra, pois era comum beber cerveja no intervalo do trabalho. Essas pausas eram chamadas de “Session” e os trabalhadores bebiam cervejas mais leves e menos alcoólicas.

Qual a sua cerveja Session favorita?
Deixa aí nos comentários!

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Feriado pede breja. Qual será a sua hoje? #ACerv

Feriado pede breja. Qual será a sua hoje?

#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #CervejaCaseira #Cerveja #Beer #Bier #Feriadão #Tiradentes

Com harmonização ou sem harmonização, o que a

Com harmonização ou sem harmonização, o que a gente deseja é que você tenha uma Feliz Páscoa.

#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #Cerveja #Beer #Páscoa #HappyEaster #FelizPáscoa #RIS

Nas profissões é muito comum existirem palavras

Nas profissões é muito comum existirem palavras próprias do meio, conhecidas como jargões profissionais. É quase um dialeto.

No meio cervejeiro não é diferente. Algumas palavras podem ser ouvidas repetidas vezes e nós separamos algumas aqui para vocês:

🍺DRINKABILITY: refere-se a facilidade de beber determinadas cerveja.
🍺ADSTRINGÊNCIA: sensação de secura na boca.
🍺RETROGOSTO: sensação que fica na boca após beber uma cerveja.
🍺OFF-FLAVORS: defeitos que uma cerveja pode apresentar seja no sabor, ou no aroma.
🍺ACERVA: a melhor associação de cervejeiros caseiros que existe.

Já se associou a sua ACERVA a Baiana?

#ACervaBaiana #ACerva #CervejaArtesanal #CraftBeer #HomeBrew #CervejaCaseira #Cerveja #Beer #Bier #Salvador #Bahia

*BREWDAY - 09.04.2022* A Diretoria da Acerva Baia

*BREWDAY - 09.04.2022*

A Diretoria da Acerva Baiana, em conjunto com a Bahia Malte e a Híbrida Cervejaria, convidam todos os associados para Brassagem de uma cerveja colaborativa no dia 26.03.2022, às 7h da manhã, nas instalações da Híbrida (endereço ao rodapé).

Já com a liberação de eventos no nosso estado, a ideia é que possamos nos encontrar e confraternizar com o que mais gostamos de fazer: FAZER CERVEJA! Estaremos produzindo uma receita nova e quem tiver curiosidade poderá acompanhar todas as etapas do processo.

Os Associados da Acerva Baiana terão acesso liberado. Além disso, será aberta uma lista para convidados / interessados no Sympla, limitados ao número de 30 pessoas, de forma gratuita.

As torneiras da Híbrida estarão funcionando, bem como faremos nosso tradicional churrasco por adesão. Levem suas carnes e suas cervejas para compartilharmos!

Endereço da Híbrida. Rua C, Loteamento Portal Norte Center, Galpão 17a, Buraquinho, Lauro de Freitas - BA.

A cerveja é realmente maravilhosa. Você sabia qu

A cerveja é realmente maravilhosa.
Você sabia que existem 5 invenções que foram inspiradas pela cerveja, ou solicitadas por cervejeiros?
Pois é! Arrasta pra o lado e confira aí!

Post inspirado em www.cervejaemalte.com.br

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