Notícias

setembro 23rd, 2016 por Diretor Executivo

A ACervA Baiana oferece mais um curso gratuito e exclusivo para seus associados.
Se você é associado, não perca essa oportunidade. Se ainda não é, venha nos conhecermos e se associe para poder disseminar com a gente a cultura cervejeira artesanal e aproveitar nossos benefícios!

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setembro 19th, 2016 por Diretor Executivo

Galera, no dia 6/10 teremos mais uma reunião mensal da ACervA Baiana.

O evento será aberto ao público e acontecerá no Birra Bistrô a partir das 19h.

Quem já faz cerveja em casa, pode levar suas produções para degustarmos juntos e trocarmos experiências. Para quem ainda não faz e quer aprender, venham nos conhecer!

#craftbeer #cervejaartesanal #cerveja #beer #homebrew #cervejacaseira

 

Local: Birra Bistrô

Endereço: R. Mato Grosso, 665, Pituba

Data: 06/10/2016

Hora: 19h às 22h

https://goo.gl/maps/k6ZPuAhdgDK2

 

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setembro 2nd, 2016 por Diretor Executivo

Amanhã é dia de reunião e nós estamos esperando você. Tragam suas produções! Vamos experimentar cervejas e trocar experiências.

Local: Hotel Villa da Praia

Endereço: R. da Brisa, 268 – Itapuã

Data: 03/09 (sábado)

Hora: 19h

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agosto 29th, 2016 por Diretor Executivo

Vendas abertas! Clique aqui

XIV Workshop de Produção de Cerveja

Aprenda a fazer sua cerveja em casa!

Curso teórico

  • História da cerveja
  • Estilos
  • Ingredientes
  • Equipamentos
  • Processo de fabricação

Curso prático

  • Brassagem de uma cerveja durante o curso
  • Degustação guiada de 3 estilos de cerveja

Data: 10 de setembro (Sábado)

Horário: 9 às 17 horas

Local: Empresarial Torres Business – Rua Silvandir F. Chaves, 108, Q-K, L3 e 4, Bairro Pitangueiras – Lauro de Freitas

As vagas são limitadas!

O que está incluso:

  • Curso teórico/prático
  • Acesso ao material da apresentação em formato digital
  • Almoço
  • Degustação de cervejas especiais
  • Certificado de participação

Investimento: R$ 250,00 (pagamento através do PagSeguro)

Venha fazer parte desse hobby maravilhoso que é fazer cerveja em casa e aprenda com a Associação que mais forma cervejeiros Caseiros na Bahia!

Saúde!

Parceiria:

  • Bahia Malte – A primeira loja de insumos cervejeiros de Salvador

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agosto 28th, 2016 por Diretor Executivo

A ACervA Baiana oferece mais uma vez o curso de Beersmith de forma exclusiva e gratuita para seus associados!

Quando?

Sábado, 3 de setembro de 2016.

Que horas?

16h às 19h

Onde?

Auditório do Hotel Villa da Praia

 

Ministrado por Mauricio Sales

 

Nossa reunião mensal acontecerá logo em seguida no mesmo local. Tragam suas produções!

 

Aguardamos vocês lá

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agosto 24th, 2016 por Diretor Executivo

O curso de malte ministrado por Rodolfo Heitor Vargas Rebelo da Malteria Blumenau foi um sucesso!

A ACerva Baiana trabalhando para trazer cada vez mais oportunidades para seus associados!

 

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agosto 21st, 2016 por Diretor Executivo

Em parceria com o Science of Beer Institute, a ACervA Baiana trás para Salvador o 1º Curso de Sommelier de Cervejas do Nordeste!

Confira algumas fotos:

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agosto 21st, 2016 por Diretor Executivo

Aí pessoal, a reunião desse mês foi show de bola. Muita gente nova compareceu e levou suas produções com cervejas de qualidade!

A ACervA baiana crescendo e orgulhosa com a participação dos seus associados. Parabéns a todos!

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julho 18th, 2016 por Diretor Executivo

Curso sobre Maltes: Do plantio à cerveja

Assuntos abordados:

  • Cevada brasileira
  • Plantio no Brasil e mundo
  • Tipos de grão para malteação
  • Processo de malteação
  • Maceração
  • Germinação
  • Secagem
  • Maltes especiais
  • Laudo de malte
  • Escolha dos maltes para receita
  • Práticas de moagem

Curso ministrado por Rodolfo Heitor Vargas Rebelo da Malteria Blumenau

Dias 5 (das 18h às 22h) e 6 (das 8h às 12h) de agosto

Local: Auditório do Hotel Villa da Praia

Compre seu ingresso clicando aqui

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julho 5th, 2016 por Diretor de Eventos

Com um time de professores de primeiro nível, o Instituto Science of Beer chega em Salvador com o curso Sommelier de cervejas neste segundo semestre.
As aulas acontecem nos finais de semana, o que facilita a participação dos interessados. As turmas são reduzidas, com no máximo 40 alunos,  melhorando a interação entre colegas e professores. Nas aulas, eles aprendem sobre história da cerveja, matérias-primas e processos, análise sensorial, bases de gastronomia e introdução à harmonização e também noções de outras bebidas como destilados, café e vinhos. “Nosso conteúdo é único e busca trazer novas experiências sensoriais ao aluno, através do contato com a gastronomia e também com outras bebidas. Esse contato é fundamental para qualquer pessoa que esteja buscando desenvolver o seu sensorial”, comenta Amanda Reitenbach.

O Sommelier de Cerveja tem carga horária de 80 horas/aula com aulas que mesclam teoria e prática. Um dos destaques do curso é a aula de harmonização com um chef cozinhando ao vivo em sala de aula para os alunos, enquanto o professor monta as melhores harmonizações. “Nessa aula, procuramos levar ao aluno novas experiências sensoriais, apresentando pratos mais elaborados, com ingredientes diferentes do que eles estão acostumados”, explica a professora Carolina Oda,  sommelière especialista em cerveja.
O sommelier de cerveja formado pelo Science of Beer chega ao mercado preparado para trabalhar de forma ética, capacitado para conhecer e avaliar os diferentes estilos de cerveja disponíveis no mercado, bem como identificar os atributos sensoriais, podendo atuar em diferentes segmentos, desde importadoras e distribuidoras até atendendo o cliente final em bares, restaurantes e lojas especializadas. O curso também é destinado a apreciadores que gostariam de aprimorar o conhecimento em cervejas especiais.
Preços para associados da Acerva Baiana adimplentes:
 – R$ 3.150,00 à vista ou R$ 3.308,00 parcelado em entrada de R$ 500,00 + 4x de R$ 702,00.
Preços para não associados:
 – R$ 3.500,00 à vista ou R$ 3.800,00 parcelado em entrada de R$ 500,00 + 4x de R$ 825,00.
Observações:
1 – Em caso de desistência do aluno, não será devolvido o valor de R$ 500,00 referente à matrícula. Apenas será devolvido o valor do curso descontado as taxas bancárias.
2 – O Science of Beer se reserva o direito de cancelar o curso caso não haja número suficiente de alunos, sem ônus para os inscritos. neste caso, os valores pagos serão devolvidos integralmente.
3 – Outros parcelamentos maiores podem ser feitos pelo PagSeguro, mas incidirão taxas adicionais.
Para quem se interessou, as inscrições podem ser feitas diretamente no  site www.scienceofbeer.com.br e para mais informações  info@scienceofbeer.com.br

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